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Von Christa Glitzner
Zutaten:
- 500 g glattes Weizenmehl
- 20 g Germ
- ¼ l Milch
- 60 g Zucker
- ½ TL Salz
- 2 Dotter
- 60 g Butter
- 200 g geriebene Nüsse
- Vanillezucker
- Zimt
- 150 g zerlassene Butter
Zubereitung:
- Einen Mittelfesten Germteig zubereiten. Gugelhupfform befetten.
- Kleine Teigstücke in Butter, Nüsse wälzen in Gugelhupfform schlichten, gehen lassen und bei 160 °C ca. 45 Min. backen.
- Auskühlen lassen und umstürzen mit Staubzucker bestreuen. Stückerl runter pflücken.