Mein Rezept

Kräuter-Käse-Suppe

  Zutaten: 3 EL Mehl 3 EL Öl 1 Liter Suppe 1 Zwiebel 4 EL Schlagobers 100 g Käse (Käsereste) etwas Muskat frisch gehackte…

Steirisches Krenschnitzel

Zutaten: 4 Schweinsschnitzel von der Schale Salz, Pfeffer Backteig: 1 Ei groß 60 ml Milch 60 g Mehl 6 EL Kren, gerieben Butterschmalz oder…

Quittenkäse

Quitten waschen, in Stücke schneiden- mit wenig Wasser weichkochen. Abseihen und passieren. Pro 1000g Brei 80 dag Zucker nehmen und den Saft einer Zitrone…

Überbackene Kräutergenussbrötchen

  Zutaten: 2 Vollkornbaguettes (od. selbstgebackenes Bauernbrot) 2 Handvoll Wildkräuter (Brennnessel, Giersch, Spitzwegerich, …) oder Gartenkräuter (Petersilie, Liebstöckel, Kerbelkraut, Lauch, …) 1 EL Butter…