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Von Christa Glitzner
Zutaten:
- 4 Schweinschnitzel
- 8 Scheiben Schinken
- 250 g Topfen
- 1 Zwiebel
- Kräuter
- Salz, Pfeffer
- 2 Eier
- Mehl
- Brösel
- Öl
Zubereitung:
- Schnitzel klopfen, Salz und Pfeffer würzen
- Topfen mit Kräuter und Salz, Pfeffer vermischen.
- Schnitzel mit Schinken belegen Topfen auf dem Schinken geben.
- Schnitzel zusammenklappen und panieren
- In Öl herausbacken.