Festtagsschnitzel

Von Christa Glitzner

 

Zutaten:
  • 4 Schweinschnitzel
  • 8 Scheiben Schinken
  • 250 g Topfen
  • 1 Zwiebel
  • Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Eier
  • Mehl
  • Brösel
  • Öl
Zubereitung:
  • Schnitzel klopfen, Salz und Pfeffer würzen
  • Topfen mit Kräuter und Salz, Pfeffer vermischen.
  • Schnitzel mit Schinken belegen Topfen auf dem Schinken geben.
  • Schnitzel zusammenklappen und panieren
  • In Öl herausbacken.
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