Fastenbeugel

Von Gabi Reiter

 

Zutaten:
  • 500 g Dinkelmehl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Kümmel (gem.)
  • 2 TL Fenchel (gem.)
  • ½ Würfel Germ
  • ¼ l lauwarmes Wasser
  • ca. 1/8 l Milch
Zubereitung:

Germteig bereiten, kurz gehen lassen. Beugerl formen und ins kochende Salzwasser geben. Wenn Beugerln hochkommen auf das Blech geben und ins vorgeheizte Rohr bei 200 °C ca. 15 – 20 Min. backen.

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