Dinkelweckerl

Von Alexandra Rinner

 

Zutaten:
  • 750 g Dinkelmehl
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 EL Salz
  • 1 Würfel Germ
  • 50 g Butter
  • ½ Becher Jogurt
  • ¾ l lauwarmes Wasser
Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Germteig zusammenkneten. Aufgehen lassen. Weckerl formen, nochmals aufgehen lassen. Mit Ei bestreichen und mit Körner bestreuen und bei 170 °C ca. 15 – 20 Min backen.

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